并不是一切食物都合适放入冰箱内保鲜，像香蕉、面包、马铃薯等，假如放入冰箱，反而会让它们提早蜕变。春节提早买新鲜蔬果忧虑会坏，年货怎样备？？？别忧虑！告知你，比冰箱还要凶猛的保鲜办法↓↓↓

  蕃茄保鲜并不是特别需求用到冰箱，放到塑料袋里，将袋口扎紧，放倒阴凉处就能够了。然后，每天翻开一次，通风换气5分钟，留意擦干袋里的水蒸气，这样做才能够坚持30天左右。

  豆角含有的生物硷对身体有害，在焯水过程中能够被溶解。所以置放前先用开水焯一下，晒干再装进保鲜袋，这样保存一个月仍然碧绿新鲜，原有风味也不会被损坏。

  茄子保鲜前必定不能用水沖洗，不然茄子表层掩盖的有维护效果的蜡层被沖刷，就简单受微生物损害而腐朽。也不要放在冰箱，放进保鲜袋放在阴凉通风处就能够了。

  用清水洗净泥土，放入盆或桶内，加满清水，把藕浸没，每1 至2 天换凉水一次。

  捆成500克左右的小捆，外包—层纸(不见绿叶为好)，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上，将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法储藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶新鲜如初。

  长时刻储藏香菜，可将鲜香菜的根悉数切除，摘去烂叶、黄叶，摊开暴晒1～2天，然后编结成腊肠粗细的长辫子，挂在阴凉处风干，能持久保存。食用时，用温水浸泡一下即可，香菜色绿不黄，香味犹存。

  将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其间，以盐水吞没豆腐为度，如此处理了的豆腐即使是夏天也能够保存很长时刻而不坏。

  韭菜和韭黄简单变黄、变烂，可用大白纸包住捆好，放在阴凉处，切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的当地，可保鲜数天。

  挑选表皮无缺有完好白霜的冬瓜，放于通风阴凉处，最好能垫上木板等，而不要直接把冬瓜放在地上，这样做才能够保鲜4—5个月。

  切开的南瓜都是从瓜的心部开端蜕变，所以要将瓜瓤部分悉数挖掉后再放入保鲜袋里保存。

  生菜只需放一段时刻就会逐步变软并变色，可将菜心去除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，比及纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

  办法一：维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。把维生素E胶囊中的液体参加到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。

  办法二：买回的食用油注入炒锅中，参加少量花椒、茴香，加热至5成热。待油冷却后，注入油壶保存。

  鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品，放入密封袋（或密封瓶）里，将几瓣剥开的大蒜放入，放在阴凉处保存就能够啦。

  醋能按捺细菌繁衍。除低温保存外，还可用0.5%醋酸钠溶液浸泡1小时，也能保存数日。一般家庭可用50毫升食醋，12～13克纯碱加250毫克冷开水来替代醋酸钠。此外，买回的生肉，用浸过醋的湿布或沾过醋的洁净餐巾包起来，过一夜也能坚持新鲜，不会霉变。

  葱头应充沛晒干，能够放进洁净的不必的里边，挂在凉快、通风、枯燥的当地，放半年也没事。

  小苏打水浸泡保鲜：把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出沥干，装进塑料袋里把口扎紧，可使柑橘汁多味甜，色泽鲜亮，寄存3个月今后亦能坚持刚摘下来的风味。